Cette liqueur de verveine est obtenue par macération de feuilles de verveine citronnée issues de la production des maraîchers du Beaujolais dans de l’alcool d’origine agricole et de sucre.
C’est une liqueur que j’ai voulu équilibrée entre sucre et alcool pour pouvoir profiter pleinement de l’aromatique extraordinaire de cette plante. Il m’a fallu plusieurs mois pour l’élaboration de cette recette.
Elle peut se déguster aussi bien à température ambiante que rafraîchie dans un verre glacé, en cocktail, pour parfumer vos desserts… une liqueur de chaque instant
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