Hizketa : produits du Pays-Basque

18 septembre 2017 Interviews

• Pouvez-vous vous présenter ?

Hizketa.com est une épicerie en ligne de produits gastronomiques du Pays-Basque.
Dirigée par Mr Fagoaga, elle rassemble d’anciens restaurateurs et passionnés de cuisine de qualité qui ont voulu partager la traditionnelle cuisine Basque avec les internautes.
Tous nos produits sont en stock et proviennent de petits producteurs locaux liés à un circuit court. Chacun de ces produits est le fruit de l’expérience du savoir faire de plus de 30 artisans partenaires de notre site.

• Quels types de produits vendez-vous sur votre boutique en ligne ?

Nous avons actuellement 180 références de produits sur le site sur 12 gammes différentes (piments, condiments charcuterie, sauce fromage) tous issus de produits du terroir.

• Quel est votre produit préféré ou votre top des ventes ?

Notre top des ventes est le piment d’Espelette et ses dérivés (moutarde de piment, gelée de piment d’Espelette et la poudre).

• Quels sont vos atouts par rapport à vos concurrents ?

Nous sommes sensibles à cette démarche de promotion de petits producteurs locaux. Avec la volonté de valoriser les producteurs du pays Basque et ce désir de partager des produits gourmands, tous nos produits proviennent de producteurs basques. Des produits uniques qui doivent être découverts et dégustés par tous.
Hizketa permet à ces plus petits producteurs d’obtenir une visibilité en ligne pour vendre leurs produits sur la toile.

• Quelque chose à rajouter ?

Depuis mars notre gamme s’est élargie avec une bière artisanale appelée Hizketa qui est fabriquée dans nos locaux. C’est une bière blonde artisanale pur malt.
Nous élaborons toutes les étapes de la fabrication du concassage jusqu’à l’étiquetage de la bouteille. La bière est disponible sur notre site mais aussi sur des points de vente.